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学院餐厅经营管理招标公告
时间:2017-06-30来源:作者:点击数:

为办好我院学生餐厅的供餐服务,经学院研究决定,以招标的形式面向社会公开招聘具有合法经营资格、管理能力强、信誉好、业绩优良的餐饮公司经营管理学生餐厅,现将有关事项说明如下:

一、招标内容

1.西校区餐厅一层,就餐面积1000余平方米,校区学生5000余人;南校区餐厅一层两个标段,就餐面积1500余平方米,校区学生9000余人;北校区餐厅东侧大灶,就餐面积1500余平方米,校区学生5000余人。

2.餐厅配置情况

基本设施齐全:天然炉灶、大型厨具设备、餐桌椅、洗消消毒等设施。

二、招标原则

1.公平、公正、公开,择优录取的原则。

2.实事求是的原则。

3.每个餐饮公司只能投一个标段。

4.经营期限1年,根据经营及管理情况,共同商定协议条款等事项。

三、投标条件

1.经工商注册为独立法人的社会餐饮公司,各项证照合法、齐全。

2.有近两年内从事高等院校学生餐厅或大型集体餐饮经营服务经历,以往经营中没有发生食品安全事故,具有为师生服务的基本理念,具有大局意识,忧患意识的餐饮公司。

3.餐饮经营各个环节制度规范,文字表述清楚、责任分工明确,规范操作流程、食品安全、人身安全、洗消消毒、天然气使用、机械操作、添加剂使用等餐厅的各项制度完善。

4.具有一定规模和一流的专业团队,工作经验丰富,思想品质好,具有为学生服务的基本理念。

5.公司法人,必须具有一定的经营理念和超前的管理模式。具备能承担民事、刑事法律责任能力。品德良好,热爱教育事业,能为学院餐饮服务工作提升服务的。

6.具有承担学院大型活动供餐的能力。

四、招标项目内容与经营要求

1.经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校资产搞不法经营,一经发现,招标方有权终止租赁协议,学院给予租赁公司一定的经济处罚或诉诸法律。

2.经营者,洗消消毒、餐厅卫生,必须招聘保洁公司或具有独立法人资格的物业中心,进行餐厅卫生的清洁工作。

3.经营者,所有员工自行招聘,一切经济责任、人员安全责任及法律责任自行承担。

4.学校有义务配合经营者管理食堂,对租赁公司在经营中的财务状况,经营状况,成本、利润、服务质量、饭菜价格、卫生、食品安全、进货渠道、等进行监督检查。

五、投标风险及履约保证金

1.投标人应充分考虑到物价起伏等因素造成的投资成本增加的后果。

2.需交纳履约保证金人民币20万元。

3.履约保证金的使用:用于经营者违反《食品卫生法》,违反校内外管理条例、规章制度,没有按合同经营至期满,租赁期内不正常营业,协议期内私自转让,给学校或师生造成各种损失的补偿,处理意外事故。合同期满后,若无不良记录,履约保证金无息如数退还。

六、报名时间地点

报名时必须带企业税务证、营业执照、企业资质原件和复印件、法人委托书和介绍信,留复印件均需加盖公章。

1.报名时间:2017630日——74

2.报名地点:澳门威尼斯人app后勤基建处膳食科办公室

3.报名电话:15802959297(张老师)

 

                                     澳门威尼斯人app后勤基建处

                                            2017630

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